lite semester.

Då ger vi oss i väg på en till liten roadtrip. Den här gången med husvagn och lilla fröken är eld och lågor. Det är St Olavsloppet och Norge som väntar på oss. Laddade till tusen och i morgon ska det bara gå fort! Det kommer att bli en liten paus här inne, men passar på att tipsa om ICA Maxis vaxdukar på metervara. Tycker att de med prickar är så läckra och prisvänliga. De går att använda till mycket som barnens målarbord, sy haklappar, små väskor eller korgar till badrummet och mycket mer! Önska mig lycka till i morgon och på lördag. Hörs snart 💛

pioner & lupiner.

En riktig sommaridyll är där det står ett gammalt hus med dofter av pioner och lupiner. Min kärlek för pioner är stort och nu på slutet har jag fastnat för de där lupinerna, som sprider sig precis överallt. Tänk att ha ett sommarhus som det nedan, där man kan fika i en berså och läsa tidningen i morgonsolen. Det ska jag ha när jag blir stor. Det måste jag bara ha.

Den här sommaridyllen hittar du i Mariebergsskogen.

funderar på att inte tåla mjöl?

Sitter här och funderar över det här vetemjölet, hur mycket vetemjöl kan man egentligen få i sig. Jo en hel del kan jag få i mig och så står jag där med ballongmage och är inte mätt heller för den delen. Så jag funderar på att blir glutenintolerant, så att någon kan tvinga mig att inte äta vetemjöl. Men så kommer jag på att det är himmelskt gott med nybakta baguetter med smör på och nybakta bullar, så jag vill nog inte bli glutenintolerant längre, kanske bara kontrollera intaget lite bättre. Så därför gick jag igenom kökshyllorna och det blev pannkakor på kokosmjöl. Kokos, säger lilla fröken. Jaha tänker jag. Här överkonsumerar jag även kokos. Vart finns det där lagom av allt hos mig tro? Behöver jag nämna att det även var kokosgrädde till och hallon…

5 ägg, 2,5 dl gräddmjölk, 1/2 dl kokosmjöl, lite vaniljpulver, lite flingsalt och mycket smör att steka. Tillsätt gärna någon sked fiberhusk så håller de ihop bättre.

Mariebergsskogen.

En av många pärlor som man kan hitta i Karlstad och dess närhet är Mariebergsskogen. Vilket guldkorn för alla som bor i stan att ha möjlighet att komma till detta grönområde. Det är ett stort område där du kan hitta det mesta. Mysiga caféer, vatten, stora fina gräsmattor, gamla hus, olika djur och andra aktiviteter. Det är fritt inträde till hela området och vi njöt hela dagen precis som lilla fröken. Inne på området ligger en fin herrgård där en man vid namn Conrad Höök levde en gång i tiden. När han gick bort 1895 donerade han herrgården och all mark till Karlstad stad med en önskan om att naturen skulle få vara orörd. Tänk om han då skulle ha vetat hur uppskattat området är i dag.

 Lilla fröken på trappan till herrgården.

Hon ställer gärna upp på kort, men det är kanske inte lika roligt varje gång...

 På ett ställe fick de pyssla. Här målar lilla fröken på en sten för första gången som nu står så fint i hennes ena fönster.

smultronpromenad.

En smultronpromenad. Så goda och fina att se på. Äntligen är de här.

god strut mamma.

Vi har kommit till mitt i veckan och det är en något grå himmel, så vi har soffmys och följer St Olavsloppet som startar i dag live på nätet och hejar fram dagens löpare på det sättet. Dagen är helt oplanerad och så skönt det är. Verkligen semester.

I går gjorde jag en nyttig glass (förutom strösslet och struten då). Mixade frysta hallon och fryst banan med lite kokosolja och agavesirap. God strut mamma blev lilla frökens respons och jag kunde bara instämma.

växthustripp.

Den andra veckan av ledighet väntar och vi startar den med att ha en tjejdag med växthustripp tillsammans med våra fina vänner Ingeborg och Hedda. Tittar in med ett litet husmorstips för bärfläckar. Innan du tvättar i maskin, slå kokande vatten över fläckarna och de är borta! Trodde inte att det var sant att alla jordgubbsfläckarna försvann. Hur startar ni veckan?

Lilla fröken och jag plockade i går morse in sommarblommor som nu pryder en bänk i köket. Älskar de här buketterna med sommarblommor som är en blandning mellan gräs, blad och blommor. Och speciellt när de är plockade av en liten hand.

sommarkalas!

Kan som inte riktigt tro att det är sant att vi har sådan värme här uppe i Jämtland. Kan knappt minnas att det var några sådana dagar förra sommaren. Det blåser, men ändå, det är varmt. Och jag njuter i massor. Har haft sommarkalas med farmor, farfar och deras vänner i dag. De kom hit med god lunch och vi hade bakat tårta. Har badat fötterna i Storsjön och tyckte att temperaturen fick godkänt. Ett sommarkalas som nästan har blivit en tradition, en mycket trevlig tradition. Nu är det dags för en söndagslöptur, en lugn sådan, då det mestadels är vila på mig pga höften.

Den allra bästa tårtbottnen tycker jag att det blir om du tar lika delar ägg, socker samt vetemjöl och potatismjöl blandat. Till den här tårtan använde jag 4 ägg och hade då 1,5 tsk bakpulver och gräddade den i ca 30 minuter på nedersta falsen i 175 grader. Dagens fyllning var ett lager med lakritsgrädde och ett med lemon curd-grädde. Lakritsgrädden gör du såhär: Vispa ihop lakritspulver efter smak med 3 dl vispgrädde under sjudning (får inte koka!). Låt stå kallt minst 6 timmar innan du vispar den till önskad konsistens. Lemoncurd-grädden blandar jag också efter smak!

Sist jag gjorde tårta fyllde jag den med kokosmousse och hallonkräm, sagolikt gott om man tycker om kokos! Kokosmousse gör du såhär: Vispa 2 dl creme fraiche och 2 dl socker fluffigt. Blanda ner 1 1/2 dl kokosflingor. Vispa 2 dl grädde och vänd ner den i den andra blandningen. Låt stelna i kylen.

röda gubbar till allt.

Under sommaren får man bli besatt av jordgubbar och ha jordgubbar i allt. För himmel vad jag längtar efter färska jordgubbar under vinterhalvåret. Och en riktig färgklick blir de också. Till middag i dag serverades en sallad med jordgubbar. Såklart.

Machesallad, jordgubbar, avokado, gurka och salladslök. Dressing: Blanda lika delar färsk citronsaft och olivolja. Strö över flingsalt och nymalen svartpeppar.

på båten längs kanalen.

En av dagarna i Karlstad åkte vi båtbuss. Vi åkte från Mariebergsskogen till Residenset. Det var otroligt mysigt att åka genom kanalerna och i slussen. Vi promenerade, gick i affärer och myste runt. Karlstad är en grön stad med träd, blommor och buskar och vatten. Och en hel del gamla vackra hus och byggnader. Det finns allt för att det ska vara en trivsam stad att bo i. Det finns säkert så mycket mer man kan se närmare på och det ska vi ta vid ett annat besök. 

strumpebyssor på gammalt vis.

En trevlig sak med att vara i andra städer och framförallt större städer är att det finns butiker som vi inte har hemma. Lilla fröken fick sig dels två par nya strumpbyxor från Noa Noa, så fina och de ser ut som förr men nya. Det finns butiker här som har Noa Noa, men visst är det roligare att få shoppa i en annan stad ibland? Och så älskar jag när man får det så fint inslaget, bara en sådan sak och pappret det kan man spara och använda till en annan gång.

med sång och blommor.

Att få fira midsommar, att få fira årets längsta dag. Med solsken och värme, varvat med lite moln och blåst. Det är fint. En höjdpunkt med sommaren. Eller sommarens början. Med klänning och blommor i håret. Ett firande som började med flera tusen andra på Jamtli. Picknick i gräset med paj, sill, jordgubbar och sånt som hör till. Att plocka blommor till fiolmusik och vackra Jämtlandssången när stången reses. Det ger mig gåshud. Dansa små grodorna och prästen lilla kråka med lilla fröken i hand och sedan alla barnen som sjunger Idas sommarvisa. Det är midsommar av bästa slag. Vidare för tårta hos fina familjen Lindström, för att sedan njuta av en underbart god italiensk buffé hos farmor och farfar innan vi kröp till kojs då en av oss har arbete i dag. Nu är sommaren här fina ni och det känns som att vi lyckades med en fin midsommar när lilla fröken i dag springer omkring med sin krans och sjunger sommar.

 

på jämtländsk mark.

I kväll landade vi hemma efter några dagars semester. Först kändes det väldigt tråkigt att redan vara på väg hem, men när man väl närmar sig hemma, då vill man bara hem och så är det skönt att vara hemma. Lilla fröken fick vara uppe länge i kväll då hon sov en längre stund på eftermiddagen och hon har myst på medan vi börjat sortera upp alla saker vi haft med oss. Sedan hjälpte hon mig glatt att vattna alla blommor och pysslat med sina nya saxar och sitt nya djur-memo. Nu har vi tagit en kopp te i soffan innan det är dags för att sova. Det känns bra i hjärtat av de fina dagarna vi har haft. I morgon ska vi njuta av att bara vara hemma och jag återkommer om mer fint från Karlstad.

♥

Rottneros park.

Vilka fantastiska dagar vi har haft sedan vi kom till Värmland. Vi har blivit bortskämda med god mat och trevligt sällskap. Det är så otroligt vackert här och lilla fröken trivs gott med att vara hos kusinerna. Lilla fröken trivs med utflykterna, men även att bara vara hemma här och hoppa studsmatta, leka med alla leksaker, duscha (vi har endast badkar) och i går fick hon måla tånaglarna precis som stora kusin Alice.

I lördags sprang jag och sambon Karlstad stadslopp, vilken folkfest det var och väldigt fint väder. Tjejerna sprang Minimiloppet och njöt sedan av medaljer, tröjor och isglass. Tack till Rikard och Veronica som lekte med lilla fröken medan vi sprang. Min insats i loppet var inte vad jag hade väntat, 10 km och en tid på 44.15. Två minuter sämre än planerat, men hade inget extra att ge. Inget som jag grämer mig över, då loppet i sig var så trevligt.

I går tog de med oss till Rottneros park vid Sunne. Vilken sagolik park. En plats att förälska sig i. Vacker miljö, historia och lekplats för de små (och stora). Hit skulle jag vilja åka under högsommaren, helt ensam, hyra en pod med historia om området, promenera runt där och bara njuta av parken. Och så måste jag bums hem och läsa Gösta Berlings saga. Selma har alltid legat mig varmt om hjärtat, men jag har inte läst boken. Vid entrén till området låg en mysig liten butik med inredning och annat smått och gott.