onsdag 31 juli 2013

genom Sveriges landskap.

Njuter av att se nya landskap. Från jämtländska höga höjder till Uppsalas mer platta landskap. Vi påbörjade i går vår semestertripp, mellanlandade en natt och nu är vi på väg mot Småland och Västervik. För ett antal oplanerade dagar. Har ni några smultronställen i närheten av Västervik? 


Några favoritblommor från lilla frökens farmor och farfars smultronställe.

måndag 29 juli 2013

blåbär & korv.

I går sa lilla fröken: Äta ute mamma, mysigt. Det är något speciellt med att äta mat utomhus och när jag ser Vilja och Alice fika korv under vår utflykt till Lövberga får jag en mysig känsla i hjärtat. Vackra Lövberga som ligger så fint vid en liten tjärn, en liten brygga och det var stora vackra blåbär överallt. Att jag sedan var väldigt nervös över att det var tre barn på bryggan är en annan sak, tur att de hade flytväst. För visst hade de gärna hoppat i och tagit sig ett bad. Söta små trollen.



på hembygdsgården.

Våfflor på vackra hembygdsgården med solen i ryggen. En tur i blåbärsskogen. Tid med mamma, momma, lillebror & Karin och med moster. Fyller på lite av dem såhär innan några dagar på resande fot. Sambon har fiskat abborre. I morgon påbörjar vi packningen inför en semestertur, en lista med att-göra-saker ska bockas av och det gillar jag. Nu njuter vi av ledig tid.
Lilla fröken fiskar en fin dag på stranden i Mårtensviken. 

söndag 28 juli 2013

bjuder upp till dans.

När det kom besök från Värmland bjöd Jämtland på sitt allra finaste väder för i år. Det blev många fina dagar och lilla fröken och kusin Alice hittade verkligen varandra. Här ser ni dem bjuda upp till dans nere på farmor och farfars kolonilott. De fick även farmor och farfar att dansa gammeldans. Stunder man vill föreviga för all framtid.

hela natten lång.

Klockan halv sex vaknade jag av att världens finaste lilla tjej står bredvid sängen med två dockor i famn och säger god morgon mamma. Absolut det finaste sättet att vakna på. Något som nästan aldrig händer har hänt, hon sov i sin säng hela natten. Vi har haft en underbar morgonstund med dagg i gräset, gräddat bullar, målat och nu städar vi bland dockkläder och annat. Snart ska vi väcka pappan i huset med en kopp kaffe och nybakta kanelbullar.

En morgonpromenad i juli med blomplockning. Prästkragarna har fångat lilla frökens intresse. Älskar, älskar inte. Älskar såklart. Alltid.

lördag 27 juli 2013

projekt barnrum!


Nu har jag äntligen valt färg till lilla frökens säng och det kommer att bli så fint!

blåbär men inte blåbär.

Har knatat runt i rutig sommarkjol, top och hårband. Njutit av värme hela dagen, efter lunch kom det stundvis in moln, men värmen stannade och åskan som vi har väntat på har passerat. Vi latar oss hemma, förutom en cykeltur för att leta blåbär som slutade med att resten av familjen badade.


Såhär fint kan det vara en dag vid vattnet vid vackra ön.

fredag 26 juli 2013

Det kalla sjövattnet.

Kan tänka mig att få fortsätta med att ha dagar med en temperatur över 20 grader och solsken. Att få borra ner fötterna i den grova sanden och känna det kalla sjövattnet torka av solen på huden. Lilla fröken som leker i och vid vattnet. Att bara få vara. 

måndag 22 juli 2013

sol i Jämtland.

Då kan jag äntligen skriva det. Solen har anlänt till Jämtland. Äntligen. Vi har haft mysiga dagar med lilla frökens kusiner, hejat fram löpare i Jämtland på fötter och så i dag. En liten pausdag med frisörbesök, mys i solen i ett levande festival Östersund och försökt sortera det sista innan riktig semester. Och sen i kväll, efter jag-vill-ha-kaninen-jakten (ska berätta mer om det), så har vi njutit en stund ute i kvällssolen. Har så mycket som bör skrivas, det kommer. Njut av sommaren så länge. 

fredag 19 juli 2013

sommarmat med kräftsallad.

Trots avsaknaden av sommar så äter vi sommarmat här hemma ändå.
För vi tror bestämt att sommaren snart kommer tillbaka.
Här en kräftsallad som kan serveras med eller utan pasta.
2 burkar kräftstjärtar
2 avokado
1 burk kronärtskockshjärtan
1 påse valfri sallad
brödkrutonger efter smak
parmesanost

Dressing:
3 msk olivolja
2 msk citron
flingsalt och svartpeppar

Låt kräftstjärtar och kronärtskockshjärtan rinna av. Skala och skär avokado i bitar. Halvera kronärtskockshjärtan. Skölj sallad och blanda i en skål med kräftstjärtar och kronärtskockhjärtan. Blanda olja och citron, smaka av med salt och svartpeppar. Ringa över salladen och tillsätt sedan brödkrutonger och hyvla över parmesan. Servera med ett gott bröd och eventuellt pasta.

fintid.

Vi har tillbringat fin tid med momma och gammelmomma. Underbart.
 
 Vi inspekterade mommas fina trädgårdsland och plockade in grönkål för att
äta grönkålssoppa till lunch.

torsdag 18 juli 2013

en elefant på väggen.

Har fullkomligt förälskat mig i prints från The Animal Print Shop.
 Flera av motiven i olika storlekar är en fin detalj att sätta upp hemma på väggen. 

 Som den här inspirationsbilden från deras blogg.
Hur fint är det inte med en elefant i rummet?




onsdag 17 juli 2013

en blandning av nuet & drömmar.

Medan sommaren sakta börjar återvända så kurerar jag mig med ett varmt bad och en bra bok. Vilar huvudet i mannens knä, som kliar mig i hårbotten och jag slappnar av. Min mage har gjort uppror och maten växer i munnen på mig. Stundvis tar jag bort en tår och vet att i morgon är det lillebrors namnsdagen. Det värker lite extra i hjärtat dessa dagar. Den här saknaden av de som fattas oss. Förlusten av någon vi älskar. Förra veckan tog cancern ännu ett liv, en pappa, en man, en man omgiven av vänner, en god affärsman. Jag har tänkt mycket på det och på döden. På hans glada skratt vid det stora bordet bland vänner i Barcelona. Det har tystnat. Trots det njuter jag av att det snart är ledighet, går och funderar på om vi äntligen har hittat det och kanske finns det redan en hög med höstplaner. Sådant som jag tycker om. Jag känner mig lugn och ser ljust framåt. Det känns som att jag är på väg att kunna blanda fånga dagen och drömmar på ett bra sätt. Alldeles lagom. Tacksam över livet.

måndag 15 juli 2013

första smaken av mylta.

Det sägs att det ska vara ett bra år för både blåbär och mylta. Så vi gjorde oss en sväng i går för att spana hur det såg ut på myrarna. Vi hittade både kart och mogna, goda hjortron. Och vi fick smaka på årets första blåbär. Hem fick vi med oss lite hjortron som vi har stoppat i frysen och mer får vi hoppas att det blir. Mysigt är det att packa sig ut och bara strosa runt i skogen och sedan få fika ute i det gröna.
Hjortron är otroligt vackra innan de är mogna, där de lyser rött mot den gröna marken.
Man kan inte tro att det var mygg och knott som bara den, när man ser den här lilla damen sitta oberörd och säga "älska, älska" medan hon plockar på prästkragarna.

söndag 14 juli 2013

hej struts!

Vi trotsade regn och åska i går för ett besök hos Orrviken Struts. Det var rätt beslut kunde vi efteråt konstatera, då vi mottogs på bästa sätt av sönerna i familjen. Vi fick se strutsarna, som verkligen är gigantiska och respektingivande. Vi kunde även njuta av de mindre kycklingstrutsarna och några hönskycklingar. Kycklingstrutsarna var verkligen söta och inte alls lik de vuxna. Svårt att tro att de om ett halvår nästan är lika hög som en själv. De små lammen höll sig inne i huset, men vi kommer helt klart återvända dit igen innan sommaren är slut. Vi fikade mackor med strutskött och drack kaffe och lilla fröken uppvaktades med glass. Köpte med mig två stora strutsfjädrar hem, men de ska ni få se senare när de har fått sin plats här hemma. De har även andra fina presentsaker att köpa och ekologisk hudvård som är tillverkad av strutsfett. Låter mycket spännande tycker jag! Fritt inträde, så passa på att ta ett besök hos Orrviken struts i sommar.

det sista av våra svartvinbär.

Förbereder för en rensning av frysen och passade på att ta de sista påsarna med svarta vinbär som vi frös in förra sommaren. Vi har nog några veckor kvar innan de har mognat på buskarna, men jag längtar efter att få stå vid buskarna och plocka och sedan göra något gott av dem. I går gjorde jag någon form av svartvinbärspudding som inte är för söt och som jag skulle rekommendera att servera med en klick vispad grädde.
Gör en svartvinbärspuré av 360 gram svarta vinbär och 50 gram strösocker. Värm dem i en kastrull så att sockret smälter och mixa dem sedan. Sila dem om du vill få bort kärnorna. Blötlägg 3 gelatinblad i en skål med kallt vatten. Koka upp 2 1/2 dl puré, 240 gram grädde, 40 gram socker och 1 tsk vaniljpulver. Ta av från värmen och rör ned gelatinbladen. Häll upp i portionsskålar och låt stå i kylen minst 3 timmar.

jordgubbslandet.

Det är många gröna jordgubbar i landet och vi går och trånar efter att de ska mogna. Och nu äntligen hade en stor jordgubbe blivit sådär härligt röd. För en liten som tjej som redan älskar jordgubbar är det fantastiskt att få plocka och äta alldeles själv.

mylta.

Regnet verkar hålla sig borta i dag och vi ska ut i skog och mark för att kolla hur det ser ut med mylta eller hjortron som ni säger söderut. Fint att göra på en söndag när solen lyser med sin frånvaro.

lördag 13 juli 2013

sommarblommor.

Tänk så härligt det var i går att få känna lite sommarvärme igen. Det byttes ut i dag mot regn och kraftigt åskväder. Vi har myst på och hunnit vara på en liten utflykt. En vecka kvar till officiell semester. Hur fint är inte det? Det ska bli mysigt att bara få vara lediga. Nu tänker jag ha lite mer helg och njuta av kvällen med bästa mannen. Ni tar väl hand om varandra där ute?


En sommarbukett från morgonens promenad- och cykeltur i skogen med alla damerna.

torsdag 11 juli 2013

fifty shades of grey.

Om jag blir frånvarande några dagar, så beror det på den här boken. Boken som numera hör till den svenska allmänbildningen och som man får köa till i evigheter på biblioteken. Så i några dagar är det jag och femtio nyanser av honom. Hej så länge!

frukostbröd - att jäsa över natten.

Nybakt bröd till frukost är vardagslyx och helst av allt skulle det vara ett riktigt gott surdegsbröd, ett sådant som är bakat i flera timmar och kan köpas direkt från ett bageri på morgonen. När det alternativet inte finns, kan man baka dessa enkla frukostbullar, där degen kan jäsa över natten i kylskåpet.
0,25 paket jäst, 5 dl kallt vatten, 5 dl rågsikt, 7 dl vetemjöl special, 1 tsk salt, 1 msk olja, 1 msk socker. Rör ut jäst i kallt vatten. Tillsätt rågsikt, vetemjöl special, salt, olja och socker. Rör tills allt har blandats, degen kommer att vara rätt kladdig. Täck med en bakhandduk och ställ i kylen. På morgonen sätter du ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Bearbeta degen så lite som möjligt. Dela degen i 20 bitar och baka ut till runda bullar. Lägg bullarna på bakplåtspapper och garnera eventuellt med solrosfrön och pumpakärnor. Grädda i 20-25 minuter.

tisdag 9 juli 2013

allsång på skansen. igen.

Dagarna flyter ihop lite såhär på sommaren och det känns som att det var i går jag satt här och kollade på allsång. Lilla fröken har fått vara en dag på förskola i dag och trots att det var en ny avdelning verkar hon ha trivts med den nya miljön för dagen. Det är brist på inspiration och tid just nu, men bjuder här på lite bilder från valpträffen i helgen. Jag fick träna extra hårt på att ta i död vilt. Fasiken alltså. Har mycket att träna på där. Roligt att träffa de andra valparna med ägare och så snygg ena hanen är och det var ett fint ögonblick när han, trots så ung, fattade att det här är något spännande och ställde sig försiktigt för fågel. Med regnet som hänger över oss, så börjar jag längta lite efter fjälluft igen. Då fjället är vackert i alla väder och vi är snart där, fina höstturer. Sådana där magiska dagar. Men ännu vänner, så njuter vi av sommaren några veckor till.