torsdag 17 november 2011

Supergod fisksoppa.

Hittade ett recept inne hos Freja som jag var tvungen att laga, det lät så himla gott och det var så otroligt gott. Den kommer helt klart att lagas här hemma igen och jag ser framemot att äta lunch i dag. Här får ni receptet, tog lite mindre av en del ingredienser.

400g fisk
1 stor lök
3 morötter
1/2 purjolök
2 msk tomatpuré
400g kräftost
1 burk kräftor med dillsmak
7-8 dl vatten + 2 buljongtärningar
salt & peppar
1 paket saffran
3 vitlöksklyftor
Mycket färsk dill
2 små potatisar
1 msk mjöl

Hacka alla grönsaker och täck med vatten, beror på hur matig soppa du vill ha. Lägg i saffran, buljongtärningar och 1 msk mjöl. Koka upp, dela fisken i rätt stora bitar och lägg i,
koka i 5-10 min.
Lägg i kräftost, kräftor, dill, och kryddor samt tomatpuré.

2 kommentarer:

  1. Ja, riktigt skönt faktiskt, speciellt när man flängt runt så mkt på sistone:) Hemmadagar är underskattade:)

    Det där såg gott ut, kanske man borde testa nån dag!

    SvaraRadera
  2. Oj så god detta lät! Jag sparar detta recept för framtiden, tack för tipset!

    SvaraRadera

Tack för din kommentar och ha en fin dag.