Krypa ner i soffan & helg.

Fick en tidig helg i dag, då det är sista dagen på månaden så har vi extra lugnt. I morse tog jag med mig Teja och tanken är att hon ska följa med mig och vi ska åka skidor på lunchen. Började helgen med att fika med mina favoriter. Hämtat lite inspiration på växtvaruhuset. Kanske lite besviken jämfört med all inspiration jag har i huvudet. Som ni och andra inspirerar mig med. Det blev middag ute och jag känner mig lite tussig och hoppas verkligen inte att influensan har kommit till mig. Så nu ska jag göra något som är ovanligt. Krypa ner i soffan och vila. Så jag önskar er en trevlig kväll.

Smör & småkakor.

Fick massor av smör av min mommas bror, så nu tänkte jag baka massor av småkakor. Det är inte riktigt något jag normalt bakar. Så nu vill jag ha lite hjälp av er, vilka är era favorit kakor? En kaka som ska bakas är dessa. Sedan hade Sandra bakat några som jag vill testa, så ska testa dem när jag har tagit del av hennes smaskiga recept.

En fin dag & barnrytmik.

Hemma efter en mycket trevlig dag. Barnrytmiken är som alltid något av det bästa på hela veckan och i dag kom Henrik och överraskade och det var så roligt att han var med en stund. När jag ser honom med Vilja blir jag stolt och varm i hjärtat. Nu är det inte så många gånger kvar och det är väl sista rytmiken vi gör eftersom vi till hösten får andra rutiner. Det är med lite blandade känslor. Då den här tiden att kunna spendera hela dagar tillsammans blir väldigt begränsad. Det gäller att ta tillvara på varje sekund man har tillsammans. När den ”riktiga” vardagen kommer ser jag framemot att kunna spendera tid med de fina människor som vi har lärt känna under det gångna året. Vi dansar och sjunger på några gånger till innan vi tar sommarlov. Då byter vi det mot sol, glass och bad med de små i stället. Vilja har sovit en halvtimme på hela dagen, så nu sover hon. Alldeles för sent in på kvällen, men det blir en kort stund innan jag går och väcker henne. Man blir trött av lek i dagarna två. När vi ändå är inne på Vilja, så har även tand nr 8 tittat fram för några dagar sedan. Så nu är det fyra söta uppe och fyra söta nere. Önskar er en fortsatt fin tisdag.

 Vi har fått njuta av mycket sol i dag och det var en fantastiskt fin promenad hem.

Vi promenerar 7 km för att komma hela vägen hem. Det är en bit, men dagar som dessa är det alldeles ljuvligt. Det är som att åka igenom tre olika landskap den biten. Här ska vi cykla i sommar för att njuta av närheten till Storsjön. Den omringar öarna och vägen, fantastiskt vackert. Alldeles i närheten är platsen där Vilja döptes.

Bloggnätverk.

Smartson lanserar ett bloggnätverk och jag har valt att gå med. Just nu har du chansen att få testa Gevalia Millicano. Är du intresserad kan du klicka här.

En blivande trädgård.

Tänkte vi skulle titta lite på en del av trädgården. Den del som jag hoppas att det kommer gå att spendera några timmar på i vår och sommar. Dit vi ska kunna gå och plocka färska grönsaker och bär och bara njuta av det goda. Så gott som något man odlar själv bara kan vara. Än ligger det mycket snö kvar, men jag ser redan möjligheten att snart kunna börja gallra i häcken som går till huset, titta över alla bärbuskar, fixa till stängslet runt landet (för rådjur) och efterhand kunna se över skicket på landet. Som jag tror tyvärr är i väldigt dåligt skick och kräver en del arbete och omtanke. Solen ligger på här stora delar av dagen och det finns stora ytor att leka på och får jag önska så skulle jag vilja göra en riktig mysig uteplats för vila och en stund i solen och ett glas saft. Det finns andra delar runt huset som också förtjänar en likadan uteplats. Nu ska vi njuta av en riktigt fin vår/vinter innan det här projektet dras igång.

 120217. Bild tagen från den lilla vägen.

 Visst kan jag utan protest ligga i en hängmatta med ett glas saft och vila med den här utsikten.

Nu ska jag bara bestämma vad som ska odlas i det här trädgårdslandet och det finns hur mycket som helst. Hur vet man vilka morötter man ska ha och vilken blomkål osv. Alla tips är välkomna.

Något som får det att vattnas i munnen.

En ny vecka är här och dagen har jag tillbringat på en kontorsstol och Vilja och pappa har varit och lekt med de andra barnen. Fick ett mms från när de lekte med dockor i det ”lilla huset”. Hon börjar bli stor vår lilla tjej. Nu har jag dragit några drag med penseln och ska snart krypa ner i sängen för lite sömn. I morgon ska vi leka och sjunga på barnrytmiken och vi längtar lite extra mycket eftersom vi förra veckan var hemma i sjukdom. Bjuder på ett recept som har hamnat bland mina favoriter. Ett surdegsbröd från Leilas, One more slice. Leila skriver i boken att det är ett rätt tungt bröd som ska skäras i tunna skivor och är god på ostbrickan. Det är ljuvligt och jag kan äta det till frukost, kvällsfika eller på ostbrickan. Ett måste att testa bland er som tycker om att baka bröd.

Mandelbröd med torkad frukt.

1 bröd

6 dl torkad frukt (Leila rekommenderar russin, tranbär och aprikoser, jag använde 3 dl russin och 3 dl aprikoser)
25 gram färsk jäst
3 dl ljummet vatten
½ dl mörk sirap
1 ¼ msk salt
½ dl surdeg av råg
½ dl surdeg av vete
3 dl grovt rågmjöl (jag använde ekologiskt rågmjöl)
4-5 dl vetemjöl
3 dl sötmandel

Lägg russin (och eventuella tranbär) i blöt i 30 minuter. Låt dem sedan rinna av ordentligt. Skär aprikoser i små bitar. Smula jästen i en bunke och häll över vattnet så att den löses upp. Tillsätt sirap, salt och surdegarna. Tillsätt rågmjölet och vetemjöl. Knåda degen i maskin på medelhastighet i ca 12 minuter. Arbeta in frukt och mandel för hand i degen. Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk i 2-3 timmar. Baka ut degen till ett runt bröd och lägg det på en plåt med bakplåtspapper och låt strö över lite vetemjöl och låt jäsa i ytterligare 1 ½ timme. Sätt ugnen på 250 grader och låt den bli varm och sätt sedan in brödet och sänk värmen till 200 grader. Häll 1 dl vatten i botten på ugnen. Grädda i ca 45 minuter.

 

Njut sedan av ett underbart gott bröd.

Skor från Kavat

Tack för alla fina tips om skor för de minsta. Kavat verkar vara en ledande sko bland de små och har varit under många år och de har väldigt många små söta skor som jag kan tänka mig till Vilja.

Färgburkar.

Några timmar kvar innan det är dags att påbörja en ny vecka. De här lediga dagarna springer i väg och även om jag endast jobbar två dagar, så är måndag till onsdag väldigt intensiva dagar. Henrik är och städar klart det sista i lägenheten. Vi hann med en tur på skidor i den härliga solen i dag, men nu sover Vilja och jag ägnar mig åt sådana saker som jag kan passa på att göra när det bara är jag. Måla, sätta om blommor och såå fler fröer och lite annat pyssel. Tanken kom just över mig att det finns mycket rådjur här på ön, så de lär väl komma och mumsa upp alla blommor som jag pysslar på med nu. Häromdagen när jag var ute och åkte skidor hittade jag ett dött rådjur, det kan inte ha legat länge och ett tag visste jag inte ens om den var riktigt död. Blir lika ledsen varje gång jag ser ett dött djur. I dag var kadavret borta, så antingen har något rovdjur varit där och tagit med sig det eller så har någon varit och tagit bort det. Lärde mig något nytt av det eftersom jag började undra vad man gör när man hittar ett dött djur och man ska alltid kontakta polisen när man hittar någon av statens vilt, då det ska skickas vidare. Så även om jag gärna sitter och ser på dem ute på gården i sommar, så får de låta bli mina blommor. Det lär väl inte hjälpa om jag gör en egen matplats till dem, de lär säkert välja de färgglada bitarna. Det skulle jag också ha gjort. Hur har er helg varit vänner?

Fin lördag till er.

God lördagkväll till er. Här har vi sjunkit ner i soffan efter en dag på språng. Det har städats och plockats i lägenhet, en promenad på isen i ett vackert, men blåsigt väder. Det har kollats utbud av bra vårkläder för en dam som vill vara ute och leka i vår. Första små skorna är inhandlade. Likaså solglasögon av den mindre sorten. Det ska jag visa er en annan dag, men jag har skrattat med min dotter för första gången tillsammans under en shoppingrunda. Herregud vad min dotter måste tycka att jag är knäpp ibland. Nu är det snart sängdags för min del, då morgondagen blir minst lika intensiv. Sov så gott vänner.

P.S. Vilja blev så förtjust i en några månader äldre tjej i dag när vi åt lunch, så när hon fick komma ner på golvet så promenerade hon rakt fram till den lilla tjejen och kramade om henne. Det var en något förvånad liten tjej som tog emot kramen. Men vilket litet charmtroll vi har. Gosfia. D.S.

Det blir lite si och sådär med maten ibland för Vilja när vi är på språng. I dag blev det en väldigt sen lunch, sedan en fruktstund. Så när vi kom hem och det var hög tid för läggdags fick hon en Ellas Kitchen. Som jag egentligen hade tänkt hon skulle få i bilen hem, men då somnade hon. Även om vi oftast ger henne färsk frukt så tycker jag att de här är superbra när man är på språng eller på utflykt. Nog hade vi en hungrig tjej här hemma, då hon drack upp all välling och det är inte så ofta hon har gjort det på sistone.

Dalahäst & skidtur.

Vilka vårkänslor jag börjar få. I dag tog jag med mig Vilja och Teja ut på en skidtur i solen. Det var solglasögon på och solen fick värma vår vinterbleka hy. Teja skuttade och sprang av glädje, även hon har vårkänslor. Vi åkte efter iskanten, så fridfullt det är. Över ängar, i skoterspår. Vilken frihet det är och vilken underbart härlig start på helgen. Kameran fick stanna hemma i dag. Det var lite skönt att ta beslutet att den inte ska med, annars är det ett av det första som alltid står på packningslistan. De lovade fint väder i helgen och det känns gott ända in i hjärtat.

Henrik plockade fram dalahästen häromdagen och nu står den så fint i fönstret.

Skulle kunna ha en hel samling i olika storlekar av de här dalahästarna.

Rågsur med äpple och valnötter

Det här är ett bröd som ni bara måste testa att baka någon gång. Det var saftigt, kraftigt och väldigt gott. Nästa gång jag bakar det kommer jag att minska på saltet. Då jag inte är så förtjust i salt, tyckte jag att det var lite för mycket smak av det. Receptet kommer från Leilas, One more slice. Om ni inte har boken, rekommenderar jag att springa i väg till bokrean och köpa den.

2 bröd

30 gram färsk jäst

6 dl ljummet vatten

2 ½ msk salt

3 msk honung

¾ dl surdeg av råg

6 dl rågsikt

2 dl grovt rågmjöl (jag använde ekologiskt rågmjöl i stället)

4 ½-6 dl vetemjöl

200 gram valnötter (jag använde 100 gram)

2 stora äpplen (här rekommenderar jag svenska äpplen, som är så goda)

Smula jästen i en bunke och lös den i vattnet. Tillsätt salt, honung och surdeg. Arbeta in rågsikt, rågmjöl och vetemjöl. Knåda degen i maskin i ca 10 minuter, till att den är elastisk och fin. Hacka valnötterna grovt och tärna äpplena i små bitar. Arbeta in valnötterna och äpplena för hand i degen. Strö över lite vetemjöl och täck över bunken med en bakduk och låt jäsa i ca 1 ½ timme. (Till dubbel storlek). Knåda degen lätt och baka ut till två runda bröd. Låt dem vila i 10 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Platta ut degen och vik ihop den till en limpa. Rulla ändarna så att de blir spetsiga. Lägg brödet med skarven nedåt på en väl mjölad skärbräda. Jäs bröden under bakduk till dubbel storlek i 1-1 ½ timme. Vänd bröden och lyft över dem på en plåt, snitta dem med en vass kniv. Sätt in bröden i mitten av ugnen och släng in 1 dl vatten på botten. Sänk värmen till 220 grader och låt dem gräddas i ca 35 minuter.

Morgonhjälp.

Solen strålar in genom fönstret på oss och vi säger god morgon. I dag sov vi lite längre än vanligt och klev inte ur sängen förrän efter 08. Tittar in lite snabbt och önskar er en fin fredag.

Två tjejer som gärna hjälper till på morgonen. De här två har verkligen hittat varandra sista tiden och Teja är med oss väldigt mycket på dagarna nu och man ser hur Vilja trivs av att ha Teja i närheten.

Viljas första skor.

Vägarna har börjat tina fram och det var lera i dag på promenaden. Det kändes som slutet av mars. Kom att tänka på att vi måste skaffa skor till Vilja, nu när hon har börjat gå, så ska hon även få pröva på att gå själv ute så fort hon går enklare inomhus. Har inte tänkt mig några fodrade skor nu, men ändå lite rejälare, som hon ändå kan använda i vår och kalla sommardagar.

Har Ni förslag på några bra skor som är bekväma, enkla att gå i och som tål att lekas i?

Vi har låtit Vilja äta själv när hon vill det ända sedan hon började äta och visst blir det väldigt, väldigt kladdigt, men hon lär sig av att få kladda och hon äter med händerna, med skeden ibland. När inte det fungerar tar hon upp hela tallriken och äter från den. Sedan städar hon av bordet. Hon är så himla söt, så det är självklart att kameran kommer fram lite då och då.

Tidningspapper.

Eftersom den första pelargonsorten jag sådde växer så det knakar, så har jag i dag satt ner frön av en annan sort, Pelargon Apache Star. En liten pelargon som ska ge många babyrosa blommor med cerise mitten.

Återvinn ditt tidningspapper och gör planteringskrukor av dem. Linda in en glasburk eller tom toalettrulle. Vik in kanterna och dra ut glaset eller pappersrullen. Ställ dem i t ex en låda och låt dina frön börja gro. Både en snygg inredningsdetalj och billigt. 

Fin present. Igen.

Vi började dagen redan 06 i morse. Men vi fick sova själva i sängen till 05.20 och det är något som vi verkligen behöver då vi båda sover så dåligt när Vilja sover hos oss. Vilja är ett litet yrväder när hon sover. De dagar Vilja var febrig så visade hon inga andra tecken på förkylning, men i morse vaknade hon med rosslig hals och har hostat en hel del på morgonen. Vi har tagit fram surdegarna och ”matat” dem, då det ska bakas lite bröd mot eftermiddagen eller i morgon. Två brödsorter som jag är väldigt nyfiken att provsmaka resultatet av. En sådan här dag borde vi baka prinsessbakelser och fira med dem och lite bubbel i kväll. Nu ska jag passa på att måla lite medan Vilja sover.

När jag kom hem i går fick jag en fin överraskning, ett minidrivhus.

Det ska planteras fler fröer och vi ska inviga det redan i dag.

Historisk dag.

I dag är det en historisk dag. Kronprinsessan Victoria och prins Daniel har tidigt i morse fått en dotter och jag sitter här och gråter framför Nyhetsmorgon medan min egen dotter klättrar i gå-vagnen och det är fint. Nu är jag nyfiken på vad deras lilla prinsessa ska få för namn.

Ett stort grattis vill jag skicka till Daniel och Victoria härifrån soffan med

 förhoppningar om att alla tre mår bra. Det är så stort och så vackert.

Hemlängtan, bokrea & en stunds återhämtning.

I väntan på bussen hem får jag en liten återhämtning och bara sitta och göra ingenting. Får hemlängtan och har en bra känsla i kroppen av att det nu är helg för min del. En helg som innebär städning och det känns lite spännande och pysslande. Fint ska det bli. Förhoppningsvis en tur till badhuset med vänner. Lite skidåkning och det som jag önskar mest av allt. En tur till fjälls. Det sägs bli fint på lördag, men med mycket vind. Håller ögonen på prognosen och hoppas att det vänder. I dag fick jag vinterns första promenad på Medvinden. Det är något speciellt att få gå på isen med solen i ögonen och känna att våren är på väg. Så härligt att se hur det droppar från taken. Hur har ni det med era vårkänslor?

Har ni varit och besökt bokrean som startade i dag? Var in en kort sväng, men hittade ingen bra till Vilja och själv hittade jag några om matlagning, bakning och trädgård. Kunde inte bestämma mig för vilken som lockade. Så inga fynd för min del.

Vi bakar igen.

Här får ni ta del av Leilas supergoda vetebullar. De är så goda, så man kan äta de utan något annat. Men såklart blir de väldigt goda som semlor. Det är väldigt olika hur vi vill äta våra semlor, men jag tycker bäst om att gröpa ur en grop av brödet och blanda det med mandelmassa och grädde. Och så massor av grädde på toppen förstås.

1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
50 gram färsk jäst

1 ½ dl strösocker

½ tsk salt

150 gram smält smör

1 ägg

11-12 dl vetemjöl

Smält smöret, blanda i mjölken och krossade kardemummakärnor. Smula jästen i en bunke och häll över vätskan, strösocker, salt och ägg. Tillsätt lite mjöl i taget och rör ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, 45-60 minuter.

Dela degen i 16-18 delar och forma dem till runda bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Jäs under bakduk i 45-60 minuter. Pensla dem sedan med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen på 200 grader 7-10 minuter.

Vilja är vid det här laget van vid att vara med och baka och tycker att det oftast är väldigt roligt. I dag fick hon tag i skäraren och den smakade väldigt gott tyckte hon och satt där och smaskade, skar i bordet och smaskade lite till och så höll hon på medan jag bakade ut bullarna. (Skäraren är inte så vass så att hon kan skära sig).

Ett litet hjärta med mycket kärlek.

Tog på mig skorna och frågade Vilja om vi skulle gå ut med källsorteringen. Hon satte sig på rumpan, funderade en stund och sedan vinkade hon till mig och började krypa in till andra rummet. Ställde samma fråga igen, hon satte sig och vinkade. Blev full i skratt och hon är så go, lilla charmtroll och busunge. Hon hade säkert hunnit fundera ut vad hon skulle hitta på om det blev föräldrafritt.

Vilja har sovit en omgång i dag, så hon la sig för natten redan 18.30. En vän till mig sa att hon hade bakat semlor á la Leila och sa att de var så goda, så i dag hittade jag det i en av hennes böcker och har bakat dem. Så nu väntar jag bara hem min fina sambo, så ska vi krypa upp i soffan och frossa i semlor. Önskar er en fin kväll med eller utan semlor.

M som i mango. M som i mums.

Vilja börjar visa mer och mer när hon inte tycker om något och hon har tidigare ätit allt. Om det är något i maten som hon inte tycker om spottar hon ut det. I går var det köpt broccoli (håller med henne, den var inte alls god) och i dag var det stuvade makaroner till lunch. Då tyckte hon att dagens mellanmål är så mycket godare – turkisk yoghurt och mango. Både hon och jag är som tokiga i turkisk yoghurt och äter enkelt ur en burk i veckan. Tillsammans med färsk frukt eller bär är det så mums.

Måla-om-funderingar.

Går du i tankar på att måla om, så har jag i dag ett tips för dig som bor i närheten av XL Bygg i Norrland. Endast i dag får man köpa Beckers väggfärg Symfoni 4 liter för 150 kr. Det är max 1 per kund.

De har även färgveckor från 21/2-4/3, då man får köpa 4 liter och betala för 3 liter av denna väggfärg.

Ett bra erbjudande, så passa på om du går i de funderingarna.

Med massor av kärlek blir man frisk.

Solen värmer så gott på oss genom fönstret, men det blåser väldigt mycket. Vi är inte på barnrytmiken i dag, då vi är hemma och kurerar Vilja. Hon visade fortfarande på lite feber i morse, men är go och glad. Vi tog en förmiddagsvila på nästan två timmar. Vila, sömn, lek, mat och vätska och massor av kärlek är bra för att bli frisk. I dag tänkte jag att det är bra med lite luft för henne, så vi ska gå ut och njuta lite av solen. I kväll funderar jag på att gå på gympa här på byn, det ska vara som ett medelpass på Friskis. Vi får se om jag lyckas få någon som vill vara med Vilja under tiden. Ville titta in lite snabbt och önska er en fin tisdag. Fettisdagen, i dag får man frossa hur mycket man vill i dessa underbara bakelser.

Vi välkomnar också tand nr 7. Nu är det alltså fyra söta tänder uppe och tre stycken i nederkäken. Först trodde jag att febern berodde på att den var på väg att spricka igenom, men nu var den alldeles för hög och har varit så länge, så det är uteslutet. Vilja går längre och längre sträckor nu, även om det fortfarande är väldigt vingligt, så ser man hur snabbt de tränar upp balansen och kontrollen. Hon har gärna något i famnen när hon går och ibland tror jag att hon tycker att det är enklare att gå om hon håller i något. Snart springer hon, stora tjejen. Kan någon stoppa tiden, för det här går alldeles för fort.

Med energi för en ny vecka.

En ny vecka. Vi närmar oss mars med en rasande fart. Så jag önskar er en fin ny vecka med en vinterbild från början av januari som ger massor av energi. Såhär vackert kan det vara utanför oss en fin dag. Hur ser er vecka ut vänner?

Uppdatering: Den där tidiga kvällen som jag hade längtat efter i går uteblev. Först fastnade jag i mitt pysslande med stolarna och sedan vaknade en liten Vilja, med skyhög feber. Bara sådär. Så det har varit en jobbig natt för henne. 1177 skickades oss till akuten, där det inte hände så mycket. Det är vården i Östersund. Vi var två trötta tjejer som somnade i famn på varandra vid 04-tiden. En arbetsdag var inte vad man längtade efter i dag. Tur att man orkar mycket med kärlek. Det fanns hur mycket krafter som helst att ta av i natt när hon grät så att jag trodde att mitt mamma-hjärta skulle brista.

Snöstorm.

Vilken dag i snöstorm det har varit. När det har blåst till riktigt så har det varit alldeles vitt utanför fönstret. För mig är det rätt skönt med sådana här dagar också, då jag som är hemma alla dagar utom två i veckan och har njutit av väldigt många fina dagar i vinter och det bästa är kvar, vårvintern. På eftermiddagen kom kusin Cevin med familj och en vän förbi, det är så mysigt när de kommer hit väldigt ofta på söndagarna. Då Vilja är väldigt förtjust i Cevin. De fick pannkakor i dag och det uppskattades av barnen, sedan kunde jag och Vilja krypa ner och leka i badet innan läggdags. Nu väntar lite förberedelse inför veckan, men det blir en tidig kväll då det är minus på sömnkontot.

Under veckan ska jag försöka påbörja min nya hemsida/blogg, där ni kan följa förhoppningsvis det som är en del av min, vår framtid. Den här kommer att finnas kvar, då den är min privata. Återkommer om det när det är klart, då tiden inte riktigt brukar räcka till och ett bord ska hinnas slipas i veckan också, det ska målas i helgen då vi ändå äter ute nästa helg i och med sista rensningen av lägenheten. Ska visa er min att-göra-lista någon dag, det är en sådan lista som bara växer hela tiden eftersom den prickas av. Det är jag och det trivs jag med.

Hur har ni det hos er?

Sista dagarna har Vilja velat vara i Tejas bädd mest hela tiden och det är lite svårt eftersom vi har sagt att i bädden ska hon få vara i fred. Nu har vi dragit gränsen att när Teja verkar tycka att det är okej och är på lekhumör så får Vilja vara där. Så nu busas det långa stunder i bädden och det är en tålig liten tjej vi har. Vassa tassar och starka ben är inget hon bryr sig om och det bästa hon vet är att nu gå och vifta med en strumpa så att Teja tar den och så håller de på och det blir varmt i mitt hjärta. De är fina och så mycket glädje de här två kommer att ha av varandra. Jag litar inte helt på Teja, då hon är en väldigt bestämd tik, men det är under stark bevakning de leker i bädden.
Visst är de underbart fina tillsammans?

Mannagrynspudding.

Tycker alltid att det blir massa gröt över på morgonen och för ett tag sedan gjorde jag mat till Vilja av gröten som blev kvar. Det blev mannagrynspudding, det tyckte Vilja var riktigt mums med blåbär från de jämtländska skogarna.

 120204.

Blandade gröten som blev kvar med ett ägg och russin.

 Hällde smeten i en liten pajform och in i ugnen på 200 grader till att den hade fått fin färg.

11 månader.

Det är en speciell dag i dag. Vår älskade lilla Vilja blir i dag 11 månader.

Det känns helt otroligt, att hon om en månad blir 1 år.

Grattis älskade Vilja på 11-månaders dagen, du är det finaste som finns.

120211.

Banan från tesked.

Någon lämnades oss och plötsligt var vi bara två. Så nu funderar vi på hur man äter banan från tesked.

Lördagstankar.

Här lyser solen med sin frånvaro. De senaste två dagarna har det blivit så härligt väder efter lunch och det får vi hoppas i dag också. Det har varit så rofyllt att vara utomhus, i förrgår kunde jag skotta undan drivsnö i endast tröja. Det är ett speciellt lugn att se hur de transporterar kalvar till ladugården där de har ungdjuren, mjölkbilen som åker förbi för att hämta mjölk hos den sista mjölkbonden på ön. Det får mig att känna doften av gräs och när de på sommaren är uppe tidigt för att påbörja skörden. Rogivande för mig, men de har mycket arbete dygnet runt för att sköta ett jordbruk. I går eftermiddag tog jag med mig Vilja och Teja ut i eftermiddagssolen och kollade omgivningen nere vid isen. Där kommer man kunna sitta långa stunder i vår med utsikt över fjället och med solen i ansiktet. Och kanske blir sommarens första dopp där.

Såg Svinalängorna i går kväll. Verkligen inte en-må-bra-film. En stark film, som rör om i hela kroppen på en och det gjorde ont i hjärtat att se den. Och det är inte bara film, det är många i Sverige som lever i en sådan vardag. Fin lördag till er.

Vi hade traditionell tacomiddag här i går och till efterrätt gjorde jag den här goda pajen med hallon, mango och kokos. Det är en så god blandning så jag skulle bara kunna sitta och äta röran av bär, frukt, kokos och riven lime.

Fårskinnstofflor.

Min sambo lyckas alltid komma med alldeles perfekta saker som passar mig och som jag verkligen vill ha. Som i tisdags. Underbara fårskinnstofflor och tulpaner. Så fint och tofflorna är så sköna och tulpanerna står så vackert på köksbordet.

En fredag i mitten av februari.

God morgon fredag, god morgon vänner. Det är alltid något speciellt med den här dagen och förutom att jag gratulerar mig själv på namnsdagen, så fick jag en underbart fin nyhet såhär på morgonkvisten. Min kollega väntar barn i slutet av sommaren och jag blev så varm i hjärtat och fick tårar i ögonen. Det är något speciellt med att få bli förälder och hon har en fantastisk resa framför sig. Vad avundsjuk jag kommer att vara på henne när hon går på föräldraledighet, då jag kommer tillbaka helt från min.

Vad hittar ni på en fredag såhär mitt i februari?

Nybadad Vilja. 120216.

Kokt torsk med äggsås.

Kokt torsk med äggsås

Fisk:
400 gram torskfilé
Salt
5 dl fiskbuljong
Sås:
3 stk hårdkokta ägg
1,5 msk vetemjöl
3 dl mjölk
Salt, vitpeppar
Hackad persilja

Potatis

Kokta gröna ärtor

Koka fisken i fiskbuljongen i ca 5 minuter, håll varm när den är klar och fiska sedan upp den och lägg upp på ett serveringsfat. Vispa ner vetemjölet i mjölken i en kastrull och koka upp under omröring. Salta och peppra samt tillsätt hackad persilja och hackade kokade ägg. Servera med potatis och kokta gröna ärtor. Så gott.

Detta ger vi även till Vilja, men saltar inte fisken eller såsen. Det gör vi efteråt.

Surdeg.

Det här med surdeg är något som jag nyligen har börjat med. Surdeg är mjöl och vatten som man blandar och sedan låter stå några dagar till att det jäser. Det är naturliga jästsvampar och mjölksyrabakterier som bildas. Det är inte helt lätt att få igång den här processen och jag gjorde i dag om min surdeg av vete, då jag tror att den inte har varit helt bra. Man kan påskynda jäsningen med lite honung.

En surdeg kan man ha levande nästan hur länge som helst, när man inte ska använda den så stänger man för locket och ställer den i kylskåpet. Dagen innan man har tänkt använda den tar man fram den och matar den (jag använder lika delar mjöl som vatten på vete, men lite mer vatten på råg). Det gör man för att få degen att börja arbeta igen. När degen ska arbeta så sätt inte på locket, då den behöver syre. Lägg plastfolie över. När den förvaras i kylskåp se till att ha vanlig jäst i en plastlåda, då det stör och kan påverka degen.
Tänk på att ha en tillräckligt stor behållare då degen växer ganska mycket när den är i rumstemperatur.

Har gjort ett bröd på surdeg och även om jag tror att surdegen inte var perfekt, så blev brödet rätt bra. Det var ett Levainbröd. Ska baka det igen och återkommer då med recept på det och andra.

Lycka till.

Grundrecept surdeg av vete

Dag 1
2 dl ljummet vatten
2 ½ dl vetemjöl
1 msk flytande honung

Dag 3
1 dl ljummet vatten
1 ½ dl vetemjöl

Dag 4
1 dl ljummet vatten
1 ½ dl vetemjöl

Vispa samma vatten, mjöl och honung till en slät smet i en glasburk. Låt stå i rumstemperatur.

Grundrecept surdeg av råg

Dag 1
2 dl ljummet vatten
2 ½ dl rågmjöl
1 msk flytande honung
Dag 3
1 dl ljummet vatten
1 dl rågmjöl

Dag 4
1 dl ljummet vatten
1 dl rågmjöl

Vispa samma vatten, mjöl och honung till en slät smet i en glasburk. Låt stå i rumstemperatur.

Tre underbara små steg.

Tre små steg. Viljas första steg. Vår dotter. Det är ett av de största ögonblicken under hennes utveckling hittills. Hon har hittills endast krypit väldigt fort och ställt sig upp så fort hon fångat det hon vill, stått och gungat på stället, som att hon vill i väg och i dag var det alltså något som lockade henne så mycket att hon gick. Hon och Teja lekte i Tejas bädd med strumpor och viftandes med en strumpa gick hon tre steg till Tejas bädd, sedan tog det stopp mot kanten. Vi noterar ner 16 februari, med tre dagar till 11 månader, Viljas första steg. Stolt som en tupp är man här hemma nu.

Uppdatering på bus, så har jag och Vilja tagit ett bad i dag. Det är nu väldigt roligt att trycka av duschslangen när mamma duschar håret och klappa sig själv på bröstet och magen så att det låter. Älskade busunge.

Fröken nattuggla.

God dag i stugorna. Här hemma går vi på lite reserver i dag. Då jag i går inte kom hem förrän 23 efter en arbetsdag, passade på att springa ur kroppen 6 km innan jag åkte hemåt. Strax efter midnatt började Vilja med nattens stökande och det blev nästan tidig morgon innan hon kom till ro och somnade om. Ändring av sömnen på dagarna verkar ha givit resultat på läggningen, men nu är vi tillbaka igen på stökiga nätter.

Vill skicka en liten påminnelse om att det i dag är sista dagen att rösta i Vi Föräldrars tävling, omslagsbilden 2012. Om du tycker att vår Vilja skulle passa på framsidan av tidningen, så kan du gå in och rösta här.

Henrik hade städat och gjort så fint i går när jag kom, så jag och Vilja har kunnat koncentrera oss på att rensa undan bland de saker vi bara stoppat undan i samband med flytten. Sedan känns det som att Vilja har börjat med sin första trots. Hon testar mig hur många gånger hon kan krypa fram till kakelugnen, hur många gånger hon kan krypa mot fönstret och känna på blomkrukor. Till slut kryper hon fram sätter sig en liten bit ifrån och tittar på mig och ler busigt innan hon fortsätter hela vägen fram. Hon är så söt, så jag har svårt att hålla mig för skratt och det vet hon nog för när jag börjar skratta, då tokskrattar hon.

Vilket otroligt vackert vårväder det var i går, det fick mig att längta till att kunna ge oss ut på tur här omkring, men även till fjälls. Känns som att det var evigheter sedan, så det är något vi måste göra snart. Väldigt snart. Om vädret ser lovande ut de kommande dagarna så kanske det är dags för Vilja att inviga Medvinden, hon åker vagn och jag (vi) får åka långfärdsskridskor. I går morse när jag såg att de var ute och åkte i morgonsolen kom jag att tänka tillbaka på min födelsedag i mars för två år sedan, då vi klev upp tidigt och åkte långfärdsskridskor innan det var dags för påskfirande på skidor. Det var fint. Det är lite ångest som kommer krypandes över att vårvintern är här och det finns så mycket jag vill hinna göra under den och den brukar vara alldeles för kort.

Önskar er alla en fin dag.

Bild från senaste besöket på IKEA. Slutet av november.

Vårkläder Vilja.

Några av mina vårfavoriter hos H&M.

Bilder från H&M och kollage av mig.

Maja & Vilja.

I söndags var det dags för draghundstävling igen, den här gången var det sprint och det var väldigt roligt att se på. Då vi kunde följa ekipagen stora delar av banan. Dessutom bjöd dagen på endast ett par minusgrader och strålande sol. Teja och Henrik gjorde bra i från sig, men åkte ut i ett senare heat mot ett ekipage där både åkare och hund är väldigt duktiga.

 Henrik & Teja i andra omgången.

 Vilja hade en fin åskådarplats från pulkan. Och hörselkåporna var med den här gången. Om några år är det kanske hon som är ute på banan i stället.

Viljas momma och gammelmomma kom också förbi och såg en del av tävlingarna. Efteråt åkte vi hem till mitt barndomshem och fikade och åt god mat. Det var gott med tunnbrödsstutar och våfflor till sen lunch och sedan söndagsstek som jag älskar till middag. Så nu har jag "hemlängtan" och vill åka dit snart igen.

Vilja som hade lyckats förbruka alla sina kläder plus ombyte när vi kom till momma fick sitta i ett par ullbyxor som momma letade fram. Hon var ett riktigt charmtroll när hon for fram över golvet och myste med oss. När man är liten behöver man inte ha tröja på sig vid matbordet.

Vilja & Maja blev vänner på en gång. Vilja ville gärna fånga den där mjuka svansen som vippade hit och dit. Lyfta på henne och klämma lite överallt. Det var så konstigt att gosedjuret rörde på sig.

Vacker blå knopp, romantiska kuddar och härliga plädar.

Vackra kuddar som skulle passa i vår gamla bruna snurrfåtölj från 70-talet. En enkel grå matta som skulle se bra ut på golvet i sovrummet och värma kalla fötter. En somrig blommig skål. Härliga plädar att vira in sig i en sommarkväll. Och sist men inte minst en vacker knopp som jag tror skulle bli fin på vår gråa bänk som ska bli vit. Bilder från Zara Home, kollage av mig.