Morgonbakning.

Vi har hunnit med lite morgonbakning här, tekakor. De här är så goda och kommer från Leilas,

A piece of cake. Ni måste bara pröva att baka dem om ni inte har gjort det tidigare.

Vilja tyckte att det var gott med tekakor och stoppade in så mycket det bara gick i munnen. Lampan var väldigt intressant under frukosten. Gosnosa.

5 dl mjölk

4 dl havregryn

½ msk salt

1 msk ljus sirap

150 gram smör

25 gram jäst

8-9 dl vetemjöl special

Värm mjölken till cirka 50 grader och häll i havregrynen, salt och sirap. Låt blandningen stå och svälla i cirka 20 minuter. Smält smöret och rör ner det i grynblandningen. Smula ner jästen och blanda ordentligt. Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg. Jäs degen under bakduk till dubbel storlek i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i tio bitar och kavla ut till runda tekakor cirka 1 cm tjocka. Nagga dem med en gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i cirka 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter